Cordero

Badami Lamb

Tiritas de cordero en salsa de almendras con yogurt.

Strips of lamb in yogurt sauce with almonds .

Butter Lamb

Tiritas de cordero cocido en tandoor y luego salsa de mantequilla con base de tomate (El Chef lo recomienda)

Strips of lamb cooked in tandoor and then butter sauce with tomato ( Chef recommends )

Gosht Do Piyaza

Cordero con pimentón, cebolla y especias.

Lamb with peppers, onions and spices.

Lamb Dansak

Tiritas de cordero en salsa de lenteja con verduras licuadas y especias.

Strips of lamb in lentil sauce with pureed vegetables and spices.

Lamb Korma

Tiritas de cordero cocido en una salsa suave de cebolla, coco, nuez, uvas pasas y pasta de marañón. (Especialidad de la casa.)

Strips of lamb cooked in a mild sauce of onion, coconut, nuts, raisins and cashew paste . ( House specialty )

Lamb Madras

Tiritas de cordero con semilla de mostaza y especias, con salsa agridulce de tamarindo y coco.

Strips of lamb with seeded mustard and spices, tamarind chutney and coconut.

Lamb Tikka Masala

Tiritas de cordero marinadas y cocidas en tandoor, cubiertas con salsa de especias.

Strips of marinated lamb cooked in tandoor, topped with spicy sauce .

Lamb Vindaloo

Tiritas de cordero en salsa agridulce de tamarindo, panela, vinagre.

Strips of lamb in sweet and sour tamarind sauce, brown sugar, vinegar.

Rogan Josh

Tiritas de Cordero en salsa de especias con yogurt y tomate saborizado con hinojo y menta (El Chef lo recomienda)

Strips of lamb in yogurt sauce with spices and tomato flavored with fennel and mint ( Chef recommends )

Saag Lamb

Tiritas de cordero con espinaca saborizado con fenugreco sabor a anis.

Strips of lamb with spinach flavored with fenugreek flavored anise.

Safed Rajasthani Lamb

Tiritas de cordero en salsa abundante de nueces, yogurt, leche seca y coco. Saborizado con semillas de amapola e hinojo.

Strips of lamb in rich walnut sauce , yogurt , dry milk and coconut. Flavored with poppy seeds and fennel.